Domenica 21 maggio, si ripete l'appuntamento dei festeggiamenti.
Con la sfilata delle cavalcature e dei carri addobbati per il tradizionale omaggio a Maria SS. di Tagliavia offerti dai ceti "cavallari", "viticoltori", "burgisi" e "massari" si ripete il tradizionale appuntamento che richiama tutta la cittadinanza vitese nel giorno dell'Ascensione. Le origini della festa sono molto antiche, quando i contadini conducevano il proprio bestiame al Santuario per ottenere la benedizione degli animali. Sacro e folclore uniti per una festa molto sentita da tutti, con strade affollate anche da migliaia di turisti. Si comincia venerdì 12 maggio con il pane cunsato, e così fino a domenica 21 tra celebrazioni Eucaristiche e processioni.
